(Em đẹp) - Niềm vui của mình giản dị lắm, chỉ cần thấy chồng con hào hứng ăn cơm, thức ăn trên bàn hết nhẵn, chỉ vậy cũng đủ để mình có động lực tiếp tục đứng bếp.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Lợn Mán xào sả, canh cua rau rút, nghĩ đã thèm

Bạn đã lên thực đơn cho bữa tối hôm nay chưa? Có ngay đây gợi ý thơm ngon và dinh dưỡng. 

                        CƠM NHÀ TỐI NAY 
* Món chính:
Lợn Mán xào sả ớt
* Món phụ 1: Canh cua khoai sọ rau rút
* Món phụ 2: Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô 
* Tráng miệng: Chè hạt sen thạch đen 


1. Lợn Mán xào sả ớt
Người quen trên miền ngược gửi cho nhà mình ¼ (một phần tư) con lợn Mán, là giống lợn nhỏ, thịt khi chế biến thơm, ít mỡ và khá giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein...
Nguyên liệu cần có:+ Thịt lợn: 200gr+ Sả: 3 củ+ Ớt sừng: 1 quả hoặc ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ+ Gia vị, dầu chiên...
Thực hiện- Thịt lợn Mán rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với sả đập dập, chút gia vị trong khoảng 15 phút.- Sả, ớt rửa thật sạch, thái vát.- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và phi thơm hành, cho sả vào xào sơ, cho thịt lợn vào xào đến chín, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, trước khi tắt lửa cho ớt sừng vào đảo qua cho chín. 

Canh cua khoai sọ nấu rau rút

Tuy là món canh nhưng lại là món đủ chất nhất, vừa có tinh bột, vừa có chất xơ và cung cấp năng lượng. Món này cũng là món mình được yêu cầu nấu nhiều nhất vì gia đình ai cũng thích ăn. Cách nấu cũng không khó. Các bạn có thể mua các gói cua xay sẵn trong siêu thị hoặc yêu cầu người bán hàng ngoài chợ sơ chế sẵn cua cho mình, về chỉ việc lọc lấy nước cua đem nấu. 
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho khoai không thâm, hết ngứa và nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau rút nhặt lá và ngọn non, rửa thật sạch. Khi nước dùng sôi, thả khoai sọ vào đun đến khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào đun chín, nếm nêm gia vị và tắt lửa.

Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô

Món này nghe qua hơi lạ, nhưng khi làm thì các vị quyện vào nhau khá ngon, bé nhà mình lười ăn rau nhưng lại rất mê các món nộm mẹ làm, vậy nên mình thường hay làm nộm để chiều lòng con gái. 
Nguyên liệu cần có:+ Đủ đủ xanh: ½ (một phần hai) quả, nạo sợi+ Cóc chín vừa: 2 quả, nạo sợi+ Cá kèo khô: khoảng 10-15 con+ Chanh, đường, mắm, rau thơm...
Thực hiện- Cá kèo các bạn có thể chiên hoặc nướng. Mình không muốn dùng đến dầu mỡ nên cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút đến khi cá chín vàng thì dừng.- Trộn đu đủ, cóc, cá kèo, rau thơm xắt nhỏ với 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường và 1 muỗng mắm, đảo đều cho thấm gia vị.

Chè hạt sen thạch đen

Hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần, giúp giấc ngủ sâu hơn. Bây giờ cũng đã cuối mùa sen tươi nên nhà mình tranh thủ ăn các món chế biến từ sen, rất có lợi cho sức khỏe. 
Chè sen chế biến không khó, nhất là nếu bạn mua được sen Tịnh Tâm từ Huế thì càng ngon và nhàn. Sen bỏ tâm, rửa thật sạch rồi ninh với nước cho đến khi hạt sen bở, nếm nêm lượng đường vừa ăn rồi tắt lửa. Nếu thích có thể hòa bột sắn cho thêm vào để chè sánh, nhà mình thì thích ăn mát mát nên nấu xong để tủ lạnh, khi ăn kèm thêm ít thạch đen tự nấu nữa.
Thạch đen các bạn mua các gói bột thạch trong siêu thị hoặc các quầy hàng khô ở chợ, về nấu theo hướng dẫn trên gói nhé.

Chi tiêu:- Lợn Mán: 40.000VND/200gr- Cua đồng: 30.000VND/200gr- Rau rút: 5.000VND/ 1 mớ- Khoai sọ: 10.000VND/200gr- Đu đủ: 5.000VND/ 500gr- Quả cóc: 2.000VND/ 2 quả- Hạt sen: 20.000VND/100gr

Mong gia đình bạn có bữa tối ngon cơm! Đừng quên ghé Em đẹp và làm dày sổ tay nội trợ của mình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Lạ miệng Món ăn trị gầu hiệu quả sinh to xoài trà bẠc hà là chanh bí xào sua nau trê hải sản sống Gian cach lam brownie socola ngán su hao xao kho muc banh su kem bánh hình hoa mon giai khat kẹo bạc hà bọc chocolate bữa ăn bò xào co ve thạch bánh trung thu Cá rô kho tộ bột báng dậy nấu ăn Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối canh nam Kho Quét xa lach bo nuong cay trang trí nhà cửa Món tôm Ăn bánh canh cá lóc Huế ở Sài Gòn sua chua tra xanh sốt me cá thu xào bắp Rùa cocktail chanh mật ong rau sup lo Ä á nạm canh gà củ cải cà rốt trứng cuộn cơm luộc gà da vàng thịt mềm banh mi thit xong khoi sinh tố khoai lang sữa tươi bot que ca bong kho tieu cách làm bánh khoai ngăn cach lam kem chien kem chien giòn ngon pháÿ cá chẻm xốt chua ngọt cá chẻm phi lê bánh cuốn tôm thịt lanh chà bông nấm Bún kích thích tiêu hóa sữa nóng món chiên Súp lơ xào tôm Trang trí nhà cach nau pate gan heo cach lam mut cam hanh nhan Bánh gối sinh tố ngon mon kem tron matcha parfait Cach nau xoi cháo gạo lứt canh dinh dưỡng sôi sùng sục cá chiên bánh mỳ trứng canh chim cút cà nh gà cach bap xao trung muoi sinh to dau tay sua chua cá hấp hành gừng kem vani trái cây xôi bắp tôm khô chao bo cau dau co ve xao thom tart banh bao chien gion úc Ngon các món hải sản ngon cach lam mi Y tron cơm rang cá mặn Cách làm thịt chưng banh tiramisu ẩm thưc giáng sinh tôm nướng bánh tráng cuộn rau củ chay bắp non trung bac thao tron nau canh chua ngựa Chao Tom đồ uống mát kho rau củ cách làm giá Trung chien món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon kho cà chua ca cá chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn thit cuu thom ngon cách nấu lagu ngon giã lam kem dua trị cảm cúm nhà bếp món luộc gỏi óc cá bạc má kho su su xao cách làm cổ áo đính hạt dưa chuột cà moi kho pie thịt bò xào tía tô phở trộn hải sản Cách ngâm rượu tỏi